011podkast
Podcast by 011podkast, covering various topics in Serbian language.
Епизоде
EP 085 – Škembići, brizle i teleća glava u škembetu čine meni ove kafane – 011podkast
U 85. epizodi 011podkast gost je Zoran Ristić, vlasnik zemunske kafane Pod lozom, koji je nakon 36 godina rada u ugostiteljstvu odlučio da vrati na trpezu autentična kafanska jela. Od škembića i teleće glave u škembetu do jela koja se satima krčkaju u zemljanim posudama, Zoran je izgradio mesto u kojem su hrana, gostoprimstvo i druženje važniji od pomodarstva.
U razgovoru otkriva kako je od dugo
EP 084 – Fizijatar koji ne prodaje priču o čudesnom izlečenju – 011podkast
U 84. epizodi 011podkast gost je dr Miloš Vergaš, fizijatar iz ordinacije za fizikalnu medicinu Dr Vergaš, porodične prakse koja postoji već više od 25 godina. Danas ordinaciju vodi sa bratom, uz pristup koji počiva na stručnosti, detaljnom razgovoru sa pacijentom i, kako kaže, „old school“ sistemu vrednovanja.
U nepunih 30 minuta doktor objašnjava koliko savremeni način života, dugotrajno sedenj
EP 083 – Bezbroj ambalaža za 33 godine poslovanja – 011podkast
U 83. epizodi 011podkasta gošća je Nađa Popović iz firme 3R i MNS, porodičnog biznisa koji se više od tri decenije bavi proizvodnjom ambalaže. Nakon iskustva u korporativnom svetu, Nađa se zajedno sa suprugom pridružila ocu u firmi i danas pokušava da uskladi tradiciju, iskustvo i nove načine poslovanja.
U nepunih 40 minuta Nađa priča kako je iz korporativnog sveta prešla u porodični biznis, kako
EP 082 – Od 18 kvadrata salona do 44 godine kozmetičkog biznisa – 011podkast
U 82. epizodi 011podkast gost je Branko Obradović, ekonomista koji je gotovo tri decenije deo porodičnog kozmetičkog biznisa, salona Jasna, koji je njegova majka pokrenula još 1982. godine. Od salona od 18 kvadrata do više lokacija u Beogradu i saradnje sa francuskim brendom Biologique Recherche, Branko je gotovo tri decenije deo priče koja je prošla kroz velike promene i izazove.
U nepunih 40 mi
EP 081 – Chip tuning centar koji je uštedeo tri miliona litara goriva – 011podkast
U 81. epizodi 011podkasta gost je Jovan Zubić, osnivač auto-centra Pro Tuning, koji se već 15 godina bavi reprogramiranjem motornih računara i unapređenjem performansi vozila. Od jednog starog laptopa i rada iz servisa porodičnog prijatelja stigao je do auto-centra u Beogradu i Novom Sadu, više od 7.000 urađenih vozila i saradnje sa servisima širom regiona.
U pola sata Jovan otkriva kako je od l
EP 080 – Staklorezac iza vitrine Nobelove nagrade – 011podkast
U 80. epizodi 011podkast gost je Nenad Knežević, vlasnik staklorezačke radnje MUŠ sa Karaburme, koji se ovim zanatom bavi već 35 godina. Od slučajnog susreta sa staklom do sopstvene radnje, iza njega su brojni neobični projekti, među kojima su vitrina za Andrićevu Nobelovu nagradu, radovi u crkvama i zaštita vrednih umetničkih dela.
U nešto manje od pola sata, Nenad otkriva kako je od električara
EP 079 – Kada je vreme potražiti pomoć psihoterapeuta? – 011podkast
U 79. epizodi 011podkasta gošća je dr Tijana Mirjanić, neuropsihijatar iz specijalističke neuropsihijatrijske ordinacije Mind Wellness, koji je osnovan sa idejom da briga o mentalnom zdravlju postane normalan deo svakodnevnog života. Tema razgovora je sve ono što se dešava između svakodnevnih životnih tegoba i ozbiljnijih psihičkih problema: od anksioznosti i depresivnog raspoloženja do trauma, od
EP 078 – Kako je 3D printer odštampao čitavu Republiku – 011podkast
U 78. epizodi 011podkasta gost je Svetozar Kolesar, osnivač kompanije 3D Republika i jedan od pionira 3D štampe u regionu. Nakon karijere u IT industriji, pre više od decenije on je prepoznao potencijal tehnologije koja danas menja način na koji nastaju proizvodi – od industrije do medicine.
U 40-ak minuta Svetozar govori o razvoju 3D štampe, njenoj primeni u različitim granama privrede i budućno
EP 077 – Rečna riba, puni stolovi i surova istina o restoranu na Zemunskom keju – 011podkast
U 77. epizodi 011podkasta gost je Goran Bogunović, jedan od vlasnika restorana Danubius na Zemunskom keju. Kroz iskustvo dugo više od dve decenije, on govori o poverenju gostiju, kvalitetu, zaposlenima i tome kako se gradi ugostiteljski biznis koji preživljava i dobra i loša vremena.
U nešto manje od pola sata saznaćete zašto restoran ne može da se oslanja isključivo na rečnu ribu, kako izgleda d
EP 076 – Pink Lady sa osmehom koji leči – 011podkast
U 76. epizodi 011podkasta gošća je Žaklina Nedeljković, medicinska sestra, preduzetnica i osnivačica Mobilne sestre, služba koja danas pruža zdravstvenu negu u kućnim uslovima i pomaže ljudima od najranijih dana pa do duboke starosti. Za svoj rad Žaklina je 2016. godine dobila i priznanje "Cvet uspeha za ženu zmaja".
U 40-ak minuta Žaklina priča kako je od sigurnog državnog posla stigla do sopstv
EP 075 – Od polovne pegle do hemijskog čišćenja koje traje 30 godina – 011podkast
U 75. epizodi 011podkasta gošća je Dragana Milenković, vlasnica hemijskog čišćenja Banjica, porodičnog biznisa koji već skoro tri decenije uspešno posluje na istoj adresi u Beogradu. Od jedne polovne pegle i jednog zaposlenog do dve uspešne firme, Dragana otkriva kako izgleda graditi posao koji traje i u jednoj od najkonkurentnijih uslužnih delatnosti.
U nepunih 30 minuta ona o tome kako su se na
EP 074 – Poslednja četkarska radnja u Beogradu – 011podkast
U 74. epizodi 011podkasta gost je Dragoslav Stojanović, vlasnik četkarske radnje Dragan – poslednje četkarske radnje u Beogradu. Nastavljajući tradiciju započetu davne 1953. godine, Dragoslav već više od decenije izrađuje specijalizovane četke za industriju, zdravstvo, ugostiteljstvo, transport i brojne druge delatnosti.
U nešto više od pola sata on otkriva kako izgleda baviti se jednim od najređ
EP 073 – Flota od 50 jahti i glisera za bezbroj doživljaja na Savi i Dunavu – 011podkast
U 73. epizodi 011podkasta gost je Zoran Đokić, osnivač kompanije Belgrade Boat Rental i zaljubljenik u nautiku sa gotovo četiri decenije iskustva na Savi i Dunavu. Ono što je počelo kao ljubav prema rekama, preraslo je u kompaniju koja već deset godina organizuje plovidbe i iznajmljuje plovila, pružajući Beograđanima i turistima priliku da grad upoznaju iz potpuno drugačije perspektive.
U 40-ak m
EP 072 – Mesara koja je konjsko meso vratila na trpezu – 011podkast
U 72. epizodi 011podkast gost je Miloš Gajić, vlasnik mesare Pastuv, koji već godinama razvija porodični biznis zasnovan na kvalitetu, poverenju kupaca i pažljivo odabranim proizvodima. Od konjskog mesa, koje mnogi smatraju jednim od najkvalitetnijih izbora u ishrani, do izazova vođenja specijalizovane mesare, Miloš otvoreno govori o svom poslovnom putu.
U svega 25 minuta saznaćete zašto je konjs
EP 071 – Organizacija team buildinga i proslava rođendana na 100+ različitih načina – 011podkast
U 71. epizodi 011podkasta gost je Miloš Dimitrijević, osnivač Arena No1, najsadržajnijeg sportskog kluba. Ono što je počelo kao prvi paintball klub u Beogradu početkom 2000-ih, vremenom je preraslo u čitav ekosistem od gotovo 100 različitih programa: od laser taga i streličarstva, do kompleksnih team building i edukativnih programa za kompanije.
U nešto više od pola sata on govori o tome kako se
EP 070 – Od prodaje Nutelle i PlayStation-a do iznajmljivanja event opreme za 2000 ljudi – 011podkast
U 70. epizodi 011podkasta gost je Miloš Čabrilo, osnivač kompanije Grand Event, koja se bavi iznajmljivanjem kompletne opreme za događaje: od stolova i stolica, do bina, rasvete i celokupnih event setup-ova za manje i velike korporativne događaje. Njegov preduzetnički put počinje još u srednjoj školi, kroz prve "biznis eksperimente" poput prodaje Nutelle i PlayStation konzola, iz kojih je vremenom
EP 069 – Naslednik utemeljivača moderne plastične hirurgije u Srbiji – 011podkast
U 69. epizodi 011podkasta gost je dr Igor Georgijev, specijalista plastične i rekonstruktivne hirurgije i osnivač centra za estetsku hirurgiju Georgijev. Nastavljajući porodičnu tradiciju dugu više generacija, on govori o pravoj ulozi plastične hirurgije, koja je nastala kao grana medicine posvećena rekonstrukciji i lečenju, a ne isključivo estetici.
U tačno pola sata razgovora saznaćete koliko s
EP 068 – Epilacioni "klan" koji gospodari Beogradom – 011podkast
U 68. epizodi 011podkasta gost je Vladan Jakovljević, koji je sa suprugom Vericom osnovao laser centar Moringa. On govori o tome kako je od porodične investicije nastao ozbiljan posao, zašto je laserska epilacija mnogo više od samog tretmana i zbog čega su empatija i ljudski odnos ključ svakog dugoročnog uspeha. Danas Moringa posluje na dve lokacije u Beogradu – na Vračaru i Novom Beogradu, a klij
EP 067 – Nezaobilazna adresa za ljubitelje šivenja, pletenja i veza – 011podkast
U 67. epizodi 011podkasta gošća je Bosiljka Ivković, vlasnica pozamanterije Princeza. Nakon decenija rada u Narodnoj banci, odlučila je da krene svojim putem i već 26 godina vodi jednu od retkih specijalizovanih pozamanterija koja je opstala uprkos promenama trendova, navika kupaca i načina života.
U nešto više od pola sata ona otkriva kako izgleda voditi pozamanteriju sa hiljadama različitih art
EP 066 – Eksluzivna odela šivena po meri za pravu gospodu – 011podkast
U 66. epizodi 011podkasta gost je Aleksandar Paunović, osnivač Knapa, jednog od najprepoznatljivijih tailor-made brendova u Beogradu. Nakon godina provedenih u IT industriji, on je odlučio da svoju strast prema muškoj eleganciji pretvori u profesiju i posvetio se izradi odela po meri, spajajući tradicionalni krojački zanat sa savremenim pristupom, vrhunskim italijanskim materijalima i pažnjom prem
EP 065 – Poslastičarnica koja je promenila kulturu deserata u Beogradu – 011podkast
U 65. epizodi 011podkasta gošća je Jelena Ristić, osnivačica brenda Jecakes i kreatorka koncepta Le Caprice, koji je mnogima postao omiljena adresa za francuske deserte u Beogradu na vodi. Sa skoro tri decenije iskustva, Jelena govori o putu od poslastičarske škole, rada u Hyattu i Ruskom caru, preko edukacija u Belgiji i Francuskoj, do pokretanja sopstvenog biznisa usred pandemije.
U nešto više
EP 064 – Praseće bajaderice iz Aranđelovca koje su zaludele Beograđane – 011podkast
U 64. epizodi 011podkasta gost je Marko Marković, vlasnik pečenjare Mali hrast, kultno mesto za pečenje bez kostiju o kojem se priča od Beograda do Pekinga. Ovaj ugostitelj skoro dve decenije lično seče "bajaderice", odbija kompromise i insistira na kvalitetu zbog kog mu se gosti stalno vraćaju.
U ovoj epizodi Marko priča kako je nastalo čuveno "pečenje bez kostiju", tj. "bajaderice", zašto je ne
EP 063 – HR po danu, instruktorka plesa po noći – 011podkast
U 63. epizodi 011podkasta gošća je Teodora Kuzman Marinković, HR, NLP edukatorka, instruktorka plesa, te osnivačica plesne škole Dance Code. Još od svoje 16. godine radi kao trener plesa, a danas paralelno gradi karijeru u HR-u, vodi edukacije i pomaže mladencima da bez stresa savladaju prvi ples.
U ovoj epizodi Teodora govori o balansiranju više karijera i porodičnog života, izazovima sa kojima
EP 062 – Hemijsko čišćenje otkriva kako da vam odeća traje duplo duže – 011podkast
U 62. epizodi 011podkast gost je Ilija Iličić iz perionice veša i hemijskog čišćenja Lotos. Diplomirao je marketing u Beču, ali ga je pandemija vratila kući i gurnula u jedan od najstarijih zanata u Beogradu. Danas je jedan od najmlađih u ovoj branši, a na njegovom pristupu poslu pozavideli bi i mnogi iskusniji.
U nepunih 40 minuta Ilija priča kako se uopšte našao u svetu pranja i hemijskog čišće
Zašto je potrošeni novac najbolji novac – 011podkast EP 061
U 61. epizodi 011podkasta gost je Dušan Nikolić, predstavnik lanca menjačnica DOK, sistema koji već više od 30 godina posluje na tržištu i prilagođava se promenama u finansijskom okruženju.
Dušan govori o tome kako izgleda put od jedne menjačnice do razgranatog poslovnog sistema, koliko su tržišne promene uticale na ovu industriju i da li je danas uopšte isplativo baviti se ovim poslom. Saznaćete
EP 060 – Organska hrana budućnost – iz konjskog stajnjaka – 011podkast
U 60. epizodi 011podkast gošća je Milica Mirković iz Ekofungija, mlada preduzetnica koja nastavlja porodičnu priču o organskom uzgoju pečuraka i razvija jedan od retkih cirkularnih biznisa u regionu. Kroz spoj nauke, prakse i održivosti, Ekofungi danas predstavlja primer kako se od otpada može stvarati vrednost – i hrana.
U 20-ak minuta Milica govori o tome kako funkcioniše cirkularna proizvodnja
EP 059 – Legendarni frizer koji više od 50 godina diktira standarde – 011podkast
U 59. epizodi 011podkasta gost je Voja Radivojević, legendarni beogradski frizer, edukator i čovek iza porodične tradicije duže od 80 godina. Kao druga generacija koja je oblikovala i proširila ovaj posao, Voja je kroz decenije rada postao sinonim za kvalitet, disciplinu i vrhunski zanat.
U nepunih 40 minuta govori o odrastanju u salonu i počecima bez resursa, takmičarskom duhu koji ga je doveo d
EP 058 – Klub sa 600+ igara – sve bez ekrana – 011podkast
U 58. epizodi 011podkasta gost je Mladen Lukešević, jedan od pokretača kluba društvenih igara Jonny Deck, mesta koje spaja ljude i daje im osećaj pripadnosti. Kroz svoju priču, Mladen govori kako je iz lične strasti i dugogodišnjeg hobija nastala ideja o modernom board game klubu sa više od 600 igara, ali i zajednici koja raste iz dana u dan.
U 40 minuta saznaćete kako izgleda razvijati biznis iz
EP 057 – Balkanska kuhinja na savremen način – 011podkast
U 57. epizodi 011podkasta gost je Jano Bata Sič, kuvar, edukator i kreator moderne balkanske kuhinje. Kroz svoj rad spaja tradicionalne recepte sa savremenim pristupom, pomerajući granice onoga što podrazumevamo pod „domaćom“ hranom.
U nepunih 40 minuta razgovora, Jano otkriva kako izgleda put od prvih kulinarskih eksperimenata do sopstvenog restorana, zašto znanje i iskustvo ne mogu da se zamene
EP 056 – Ikona zemunske poslastičarske scene – 011podkast
U 56. epizodi 011podkasta gost je Slobodan Mihajlović, vlasnik čuvene poslastičarnice Zora, koja već 69 godina čini deo beogradske tradicije. Iako nije školovani poslastičar, Slobodan je od svoje porodice preuzeo ovu tradiciju i uspešno je vodi.
U 40-ak minuta Slobodan deli kako je Zora postala simbol Zemuna, kako se očuvala porodična tradicija u svetu modernih poslovanja i kako je prepoznao klju
EP 055 – Modni brend nadahnut srpskim nasleđem u eri brze mode – 011podkast
U 55. epizodi 011podkasta gošća je Ana Ivković, dizajnerka i osnivačica Anu Handmade, modnog brenda koji već šest godina spaja ručni rad, kvalitetne materijale i elemente naše kulture. Kroz autentične komade inspirisane srpskom tradicijom i ličnim senzibilitetom, Ana gradi zajednicu žena koje žele nešto drugačije.
U 20-ak minuta Ana govori o tome kako od hobija napraviti održiv biznis, kako izgle
EP 054 – Od vlasnice lokala do autorke hitova sa milionskim pregledima – 011podkast
U 54. epizodi 011podkasta gošća je Ivana Georgija Milošević, vlasnica kafe-noćnog kluba Gentleman Bar i tekstopisac čije pesme pevaju poznata imena regionalne scene. Njena priča vodi od studija marketinga i rada u medijima, preko pokretanja lokala, do neočekivanog uspeha u svetu muzike.
U narednih 40-ak minuta Ivana govori kako je izgledao njen ulazak u ugostiteljstvo bez iskustva, zašto je važno
EP 053 – Kulinarska snaga 6 elitnih beogradskih restorana – 011podkast
U 53. epizodi 011podkasta gošća je Agi Jokić, šefica kuhinje i kreativna snaga nekih od najpoznatijih beogradskih restorana. Već gotovo dve decenije gradi karijeru u ugostiteljstvu – od prvih dana u kuhinji do pozicije osobe koja danas osmišljava jelovnike, koncepte i rad kuhinja u 6 restorana u Beogradu.
U ovoj epizodi Agi govori o tome kako nastaju jela i neobični nazivi na jelovnicima, kako iz
EP 052 – Zašto mladi beže od kamenorezačkog zanata? – 011podkast
U 52. epizodi 011podkasta gost je Milan Lazić, vlasnik i majstor kamenorezačke radnje Lazić, sa porodičnom tradicijom dugom više od 65 godina. Milan govori o tome kako je izgledao njegov put od sigurnog posla u velikoj državnoj firmi do preuzimanja porodičnog zanata u vreme krize 90-ih.
U nešto više od 20 minuta otkriva kako se posao razvijao od ručnog rada do savremenih mašina, kako je nestanak
EP 051 – 106 godina porodične tradicije restauracije nameštaja – 011podkast
U 51. epizodi 011podkast gošća je Marija Poptsis Stepanović, treća generacija koja vodi zanatsku radnju za restauraciju nameštaja Dorćolac, osnovanu davne 1920. godine u Beogradu. Nastavljajući porodičnu tradiciju dugu više od jednog veka, Marija restaurira antikvitetni nameštaj starom tehnikom politiranja, čuvajući autentičnost, vrednost i emociju svakog komada.
U razgovoru otkriva kako je preuz
EP 050 – Grooming centar o kojem bruji ceo Beograd – 011podkast
U 50. epizodi 011podkast gošća je Tamara Tasić, osnivačica i vlasnica grooming centra Zvrk, edukatorka i preduzetnica, koja je od jedne stolice za šišanje pasa izgradila brend sa dva salona, akreditovanom školom i kompletnom podrškom za nove grumere.
U nepunih pola sata Tamara govori o strahovima sa početka preduzetničkog puta, izazovima vođenja tima i važnosti delegiranja, ali i o tome zašto dob
EP 049 – Auto-mehaničar koji zna "Francuze" u dušu – 011podkast
U 49. epizodi 011podkasta gost je Slađan Krstevski, vlasnik auto-servisa Krstevski i stručnjak koji je decenije iskustva u radu sa francuskim vozilima pretočio u uspešan biznis. Od instruktora u Renault školskom centru do vođenja tima od devet ljudi, Slađan otkriva kako se gradi poverenje u industriji gde su "ruke uvek prljave", a obraz čist.
U nešto više od pola sata razgovora, Slađan analizira
EP 048 – Prevodilačka agencija koja prkosi ChatGPT prevodima – 011podkast EP 048
U 48. epizodi 011podkasta gošća je Dragana Numanović, suvlasnica i direktorka prevodilačke agencije Alfa Prevod. Pravnica po obrazovanju, preduzetnica po praksi i majka dvoje dece, Dragana govori o industriji prevodilaštva u trenutku kada veštačka inteligencija menja pravila igre, ali ne i suštinu posla.
Tokom nepunih 30 minuta priča o tome koji poslovi u prevodilaštvu nestaju, a koji opstaju upr
EP 047 – Domaće supe koje se kuvaju satima, a jedu minutima – 011podkast
U 47. epizodi 011podkasta gošća je Aleksandra Adamov, osnivačica Nonna supa, brenda domaćih supa i potaža bez trunke aditiva. Saška je žena koja je iz korporativnog sveta zakoračila u preduzetništvo i dokazala da se tradicija, zdravlje i moderan život mogu spojiti u jednom tanjiru.
U pola sata razgovora saznaćete kako je nastala ideja o zdravim supama i potažima bez aditiva, zašto je odlučila da
EP 046 – Beauty salon kojem veruje 10.000+ klijenata – 011podkast
U 46. epizodi 011podkasta gošća je Snežana Šaponja, osnivačica beauty salona Life ETC, koja već više od 30 godina gradi jedan od najpostojanijih beauty biznisa u Beogradu. Od 1995. godine do danas, njen profesionalni put obeležili su kontinuitet, kvalitet i snažan lični odnos sa klijentima.
U nešto više od pola sata, Snežana govori o tome kako je moguće voditi salon više od tri decenije bez kompr
EP 045 – Kako se postaje beogradski šmeker bez foliranja – 011podkast
U 45. epizodi 011podkasta gost je Đorđe Pavlov - Kortina, legendarna gradska faca, ugostitelj, maneken i hroničar beogradskog duha. Kao autentični svedok vremena u kome su se šmek, stav i reč gradili bez filtera i društvenih mreža, Kortina govori o Beogradu koji oblikuje ljude jednako snažno kao što ljudi oblikuju njega.
U ovoj epizodi saznaćete kako je nastao nadimak Kortina, šta znači završiti
EP 044 – Paraolimpijac koji pomera granice mogućeg – 011podkast EP 044
U 44. epizodi 011podkasta gost je Petar Milenković, paraolimpijac i višestruki evropski šampion u powerliftingu, koji već 25 godina pomera granice snage, izdržljivosti i mentalne discipline. Kao jedan od najuspešnijih srpskih takmičara u svom sportu, Petar govori otvoreno o pobedama, povredama i trenucima kada se odlazak na takmičenje čini nemogućim.
U nešto više od pola sata, saznaćete kako izgl
EP 043 – Farmaceutska kompanija koja razvija lekove bez nuspojava – 011podkast
U 43. epizodi 011podkasta gost je Nada Vučinić Milanković, preduzetnica i osnivačica firme Pharma Product, koja je 1992. godine hrabro krenula u preduzetništvo i izgradila firmu koja je danas prepoznata po vrhunskom kvalitetu i inovacijama po pitanju medicinskih sredstava, dijetetskih proizvoda i galenskih lekova.
U nepunih pola sata Nada deli svoja iskustva iz prve ruke o izazovima preduzetništv
EP 042 – Izdavačka kuća koja daje glas deci i neafirmisanim piscima – 011podkast
U 42. epizodi 011podkasta gošća je Milica Zorić, vlasnica i direktorka izdavačke kuće Huk, književnica i nekadašnja profesorka srpskog jezika i književnosti. Nakon 25 godina rada u prosveti, ona je napravila hrabar zaokret i upustila se u izdavaštvo, stvarajući prostor za decu pisce, ali i za kapitalna istorijska dela nagrađena najvišim priznanjima.
U 30-ak minuta govori o tome kako izgleda put o
EP 041 – Kako je pica majstor iz Obrenovca postao svetski šampion u pripremi pizza – 011podkast
U 41. epizodi 011podkasta gost je Ivan Kopitić, pica majstor i vlasnik pizerije Venecija iz Obrenovca. Osvajač je prvog mesta na takmičenju Expo Cook Pizza World Competition u Rimu otkriva kako je započeo svoj poslovni put i kako je njegova picerija nastala u jednom od najtežih trenutaka za Obrenovac.
U 30-ak minuta, Ivan deli priču o tome kako je od pica majstora postao svetski šampion i koje su
EP 040 – Restorani koji čuvaju autentičnu srpsku kuhinju od zaborava – 011podkast
U 40. epizodi 011podkasta gost je Igor Ratković, generalni menadžer Višnjica restorana i čovek koji već godinama stoji iza legendarnih beogradskih kafana poput Stare Hercegovine, Mornara, Devetke, i nezaobilazne Džakarte.
Tokom razgovora Igor otkriva kako se kroz decenije čuvala tradicija nacionalne kuhinje, kako su nekada izgledale dostave piva i leda, zašto se stara jela vraćaju u modu i šta je
EP 039 – Specijalista angiologije kome pacijenti već četvrt veka neizmerno veruju – 011podkast
U 39. epizodi 011podkasta gost je dr Bojan Vojnović, specijalista ortopedije i traumatologije, doktor medicinskih nauka, član Britanskog udruženja za ultrazvuk i osnivač specijalističke ordinacije Angio, koja već skoro 25 godina radi na Slaviji.
U nešto više od pola sata razgovora otkriva kako izgleda put od državnog sistema do uspešne privatne prakse, koje su najveće zablude mladih lekara kada
EP 038 – Najstarija auto-tapetarska radnja u Beogradu – 011podkast
U 38. epizodi 011podkasta gost je Ljubinko Ćurčić, naslednik najstarije autotapetarske radnje u Beogradu, koju je njegov otac osnovao još 1967. godine. Ljubinko danas vodi porodični posao kroz treću generaciju majstorstva, "presvlačeći" sve: od ooldtajmera, preko kamiona, do aviona.
U nešto manje od pola sata otkriva kako je izgledalo odrastanje uz pravi zanat, zašto su prvi put urađeni poslovi n
EP 037 – Kada masaža postane životna filozofija – 011podkast
U 37. epizodi 011podkasta gost je Peđa Filipović, terapeut, edukator, predavač i preduzetnik koji već skoro četiri decenije oblikuje generacije masera i podiže svest o masaži kao umetnosti, a ne luksuzu. Osnivač Massage Club Professional govori o svom putu od prve škole masaže u bivšoj Jugoslaviji do saradnji sa banjama i rehabilitacionim centrima širom regiona.
Kroz razgovor otkriva zašto masaža
EP 036 – Burek koji budi Železnik već 56 godina – 011podkast
U 36. epizodi 011podkasta gost je Zlatko Stevanoski, naslednik i vlasnik čuvene pekare Ruža iz Železnika, porodične radnje koja od 1969. godine budi kraj mirisom vrućeg bureka. Ruža je jedna od retkih porodičnih pekara koje su preživele sve: od inflacija do aplikacija za dostavu.
Zlatko govori o tome kako se čuva porodični zanat u modernom vremenu, zašto burek nije samo doručak, već deo identitet
EP 035 – Dobrotvorna organizacija koja svakodnevno podeli 2000 obroka gladnim Beograđanima
U 35. epizodi 011podkasta gost je Vladimir Marković, jerej Srpske pravoslavne crkve i generalni sekretar Verskog dobrotvornog starateljstva, organizacije koja svakog dana u Beogradu priprema i deli preko 2000 besplatnih obroka za ljude u potrebi.
U ovoj epizodi otac Vlada govori o tome kako funkcioniše mreža crkvenih kuhinja, ko sve učestvuje u pripremi i distribuciji hrane, koliko volontera i le
EP 034 – Štamparija koja štampa sve osim izgovora – 011podkast
U 34. epizodi 011podkasta gost je Milan Bešević, osnivač i direktor SWA TIM, kompanije koja štampa ideje i gradi brendove. Od učenika koji je prodavao prve promotivne artikle do lidera koji uvodi AI u svoj biznis, Milan pokazuje kako izgleda prava evolucija preduzetnika.
U ovoj epizodi Milan otkriva kako izgleda put od komercijaliste do lidera firme sa 30 zaposlenih, koji su bili ključni momenti
EP 033 – Turistička agencija koja je stvorila zajednicu solo putnika – 011podkast
U 33. epizodi 011podkasta gost je Igor Mušić, osnivač i direktor turističke agencije Trip Top, poznate po putovanjima na nesvakidašnje destinacije i zajednici solo putnika. Igor je iz jedne studentske ture za London izgradio prepoznatljiv brend koji danas broji više od 70 zemalja u ponudi i hiljade zadovoljnih putnika.
U 40-ak minuta govori o tome kako se hobi pretvara u ozbiljan posao, zašto su
EP 032 – Oaza mira, prirode i hedonizma na manje sat vremena od Beograda – 011podkast
U 32. epizodi 011podkast gost je Zoran Ostojin, vlasnik etno sela i restorana Tiganjica, jednog od prvih etno sela u Srbiji, smeštenog nadomak Zrenjanina. Tiganjica je danas sinonim za autentičnu banatsku kuhinju, domaću atmosferu i kontakt s prirodom, a posećuju je porodice, poslovni ljudi i turisti iz celog sveta.
U razgovoru sa Zoranom otkrivamo kako je iz male kafane nastao porodični kompleks
EP 031 – Auto-mehaničar koji odbija da vara mušterije – 011podkast
U 31. epizodi 011podkast gost je Miloš Delić, auto-mehaničar i vlasnik auto-servisa Delić. Njegov put je počeo u malim garažama i teškim uslovima, bez novca i sigurnosti, a vodio je do toga da danas vodi prepoznatljiv servis izgrađen na poverenju i poštenju.
Miloš govori o tome kako je učio zanat, kakve prevare i pritiske je preživeo, i šta ga je naučilo iskustvo rada sa različitim poslodavcima.
EP 30 – Od tinejdžerke sa češljem i makazama do ikone frizerske scene – 011podkast
U 30. epizodi 011podkasta gošća je Svetlana Bubanja Bucka, frizerka i vlasnica frizerskog salona Bucka, jednog od najprestižnijih frizeraja u Beogradu. Sa više od 30 godina iskustva, Bucka je ključna figura u frizerskoj industriji, ali i u svetu beogradskog ženskog preduzetništva.
U pola sata Svetlana deli tajne svog uspeha: kako je započela svoj put, koji su najveći izazovi u vođenju salona, kak
EP 029 – Kako digitalna transformacija menja poslovanje malih biznisa u Srbiji – 011podkast
U 29. epizodi 011podkasta gost je Nenad Solujić, direktor kompanije Docloop, koja se bavi digitalnom transformacijom i unapređenjem poslovnih procesa. Njegov profesionalni put je jedinstven primer istrajnosti: od studenta koji je tokom letnjih praksi skupljao iskustvo, do čoveka koji danas vodi firmu koja diktira tempo digitalizacije u Srbiji.
U pola sata razgovora saznaćete kako izgleda graditi
EP 028 – 90 godina stare tajne sajdžijskog zanata – 011podkast
U 28. epizodi 011podkast gost je Srba Mihajlović, časovničar i vlasnik časovničarske radnje Mihajlović. Porodica Mihajlović se ovim zanatom bavi gotovo 90 godina, a na Terazijama posluje od 1955. godine, otkad je sinonim za vrhunsko majstorstvo, preciznost i posvećenost.
Srba govori o svom detinjstvu među satnim mehanizmima, o iskustvima sa obuka u Švajcarskoj i o razlikama između modnih i luksuz
EP 027 – Kad uramljivanje postane okvir 35-godišnje porodične tradicije – 011podkast
U 27. epizodi 011podkasta gošća je Ljubica Arbutina, vlasnica radionice za uramljivanje Arbutina, porodičnog posla koji na istoj adresi u Beogradu skoro traje četiri decenije. Biznisu koji je započeo njen otac Branko u podrumu, ona je preuzela, zadržavši prepoznatljivo ime koje i danas čuva tradiciju i kvalitet.
Tokom 30-minutnog razgovora otkriva kako je izgledalo preuzeti posao u „muškoj“ profe
EP 026 – Rock’n’roll bajker koji 30 godina kroji beogradsku noćnu scenu – 011podkast
U 26. epizodi 011podkast gost je Vojin Đurašinović – bajker i vlasnik moto-radionice Moto Platz, bubnjar u bendu Prljavi inspektor Blaža i Kljunovi, ugostitelj i čovek iza kultnih beogradskih lokala, kao što su Skica, F6, Balkanski špijun i Wurstplatz.
U otvorenom razgovoru, Voja govori o izazovima noćnog života, kako je gradio Skicu i F6, šta je naučio iz svojih neuspeha i zašto ga oni danas čin
EP 025 – Beogradske Segway ture – jedinstven način da se doživi prestonica – 011podkast
U 25. epizodi 011podkast gost je Predrag Ilić – diplomirani profesor istorije, licencirani turistički vodič i predstavnik Segway Belgrade. Kao veliki zaljubljenik u Beograd, Peđa već deceniju vodi domaće i strane goste na Segway ture po prestonici, otkrivajući impozantnu istoriju ovog velegrada.
Saznaćete gde se nalazi najstarija kuća u Beogradu, zašto je vrabac simbol grada, šta otkrivaju jevrej
EP 024 – Salon venčanica koji gotovo 30 godina ispunjava devojačke snove svake mlade – 011podkast
U 24. epizodi 011podkasta gošća je Tijana Cvetković, osnivačica i vlasnica salona venčanica Dar, koji se skoro 30 godina bavi iznajmljivanjem i prodajom dizajnerskih venčanica. Krenula je iz bloka 45, sa jasnom vizijom – da svaka mlada zasija. Danas venčanice iz njenog salona nose mlade širom sveta, od glamuroznih venčanja na mediteranskim obalama do intimnih ceremonija na Alpima.
U pola sata raz
EP 023 – Zemunski auto-tapetar čiji rad se ceni širom Evrope – 011podkast
U 23. epizodi 011podkast gost je Zoran Živanov – auto-tapetar, ali i majstor za presvlačenje i restauraciju enterijera aviona i čamaca, te vlasnik auto-tapetarske radionice Ajkula Design iz Zemuna. Uz angažovanje porodice, Zoran već više od 30 godina vodi biznis koji funkcioniše bez reklama, ali sa neizmernim poverenjem mušterija – od domaćih vozača do evropskih oldtajmer klubova.
Popularni Ajkul
EP 022 – Kako voditi biznis u 2025. godini – 011podkast
U 22. epizodi 011podkasta nastavljamo tamo gde smo stali sa Ivanom Minićem – serijskim preduzetnikom, konsultantom, te autor i voditelj Pojačalo podkasta i jednim od organizatora Digitalk konferencije. Njegov pogled na ljude, tržište i tehnologiju je iskren i proveren u praksi.
U nešto manje od pola sata govori o važnosti iskrenog pristupa poslu, zašto je ponekad vredno raditi i ono što ne donosi
EP 021 – Kako izgleda kad sa 16 godina stvorite milionsku zajednicu – 011podkast
U 21. epizodi 011podkast gost je Ivan Minić – serijski preduzetnik, konsultant, te autor i voditelj Pojačalo podkasta. Ivan je neko kome se veruje kada treba testirati ideju, validirati biznis ili jednostavno – postaviti dobra pitanja.
U nepunih 30 minuta saznaćete kako je sa 16 godina pokrenuo jedan od najuticajnijih foruma u regionu, kako izgleda balans između raznoraznih poslovnih angažmana i
EP 020 – Kako savladati strah i tremu od javnog nastupa – 011podkast
U 20. epizodi 011podkast gost je Relja Dereta, trener javnog nastupa, instruktor argentinskog tanga, i idejni tvorac projekta Reka Cards. On već petnaest godina pomaže govornicima – od preduzetnika do TEDx govornika – da pronađu svoj autentični glas, dok kroz ples otkriva dublje slojeve komunikacije.
U ovoj epizodi saznaćete kako da prevaziđete tremu, zašto su disanje i pauza ključni alati svako
EP 019 – Iz male frizerske stolice do velike preduzetnice – 011podkast
U 19. epizodi 011podkasta gost je Rajka Radović – frizerka, edukatorka, preduzetnica i žensko lice jednog od najdugovečnijih beogradskih salona Rajka Style Hair Team. Kao vicešampionka Jugoslavije, članica međunarodnih žirija i osnivačica Akademije za frizere, Rajka već decenijama oblikuje ne samo frizure, već i karijere budućih frizera.
U pola sata Rajka otkriva kako je počela svoju karijeru, k
EP 018 – Porodična bolnica vođena stetoskopom i srcem – 011podkast
U 18. epizodi 011podkasta gošća je je Ksenija Žutić Vidaković, menadžerka u zdravstvu, koja se nalazi na čelu jedne od najcenjenijih privatnih zdravstvenih ustanova u Beogradu – specijalne bolnice dr Žutić.
Kroz razgovor saznajemo kako izgleda vođenje porodične ustanove kad više nema ko da savetuje, kako se grade timovi koji traju preko 20 godina, i zašto je “pristup čoveku” osnov svakog uspeha –
EP 017 – Skadarlija na Bulevaru: Restoran sa skoro 150-godišnjom tradicijom – 011podkast
U 17. epizodi 011podkasta gost je Miloje Trajković, domaćin kultnog beogradskog restorana Orašac. Od konobara do prvog čoveka restorana – Miloje je prošao ceo put i danas vodi mesto koje decenijama spaja tradiciju i duh savremenog Beograda.
U nepunih 30 minuta saznaćete kako kafana može opstati gotovo 150 godina, šta privlači mlade generacije starim jelima, kako se gradi tim koji posao doživljava
EP 016 – Od klinca u čekaonici do najtraženijeg beogradskog frizera – 011podkast
EP 016 – Od klinca u čekaonici do najtraženijeg beogradskog frizera – 011podkast by 011podkast
EP 015 – Zanatska radnja koja traje više 80 godina na istoj adresi – 011podkast
U 15. epizodi 011podkast gost je Andrija Musić, treća generacija majstora iz čuvene bravarske radnje Musić, koja neprekidno posluje još od 1941. godine.
Kroz priču o nasleđu, radu i svakodnevnim izazovima, Andrija otkriva kako se vodi posao koji traje više od osam decenija – bez reklama, isključivo uz preporuke. Saznaćete zašto je odlučio da ne radi vikendom, kako se nosi sa stresom hitnih interv
EP 014 – Pionirka ženskog preduzetništva u muškoj industriji – 011podkast
U 14. epizodi 011podkasta gostuje Nada Vujnović, preduzetnica i vlasnica mesare Nada, koja je svojim radom postavila standarde u mesarskoj industriji u Beogradu.
U pola sata razgovora, Nada deli svoju inspirativnu priču o tome kako je izgradila biznis u tradicionalno "muškoj" industriji, usmeravajući se na kvalitet i poverenje kupaca. Saznaćete kako je balansirala posao sa porodicom, kako je izdr
EP 013 – Ono kad dve profesorke osnuju eminentniju muzičku školu od državne – 011podkast
U 13. epizodi 011podkasta gošća je Vesna Radić, profesorka klavira, preduzetnica i suosnivačica prve međunarodne muzičke škole Eva. Diplomirana pijanistkinja govori o tome kako je iz državnog sistema zakoračila u svet privatnog biznisa i, sa svega 500€ početnog kapitala i partnerkom, pokrenula muzičku školu, koja danas broji više od 100 polaznika.
Saznaćete kako izgleda rad sa odraslima koji u 40
EP 012 – Srbija i Argentina – dve kulture koje kucaju istim ritmom – 011podkast
U 12. epizodi 011podkasta nastavljamo tamo gde smo stali sa Ramirom Sbrollom, Argentincem koji je sa ocem obišao svet zbog fudbala – od Japana do Katara – sve dok Argentina nije postala prvak sveta!
Kroz opušteni razgovor otkrivamo sličnosti između srpske i argentinske svakodnevice, tradicije i odnosa prema životu. Od rituala ispijanja matea, preko porodičnih večera koje traju do jutra, do muka s
EP 011 – 011: Broj koji spaja Beograd i Argentinu – 011podkast
U 11. epizodi 011podkasta gost je Ramiro Sbrolla, Argentinac iz Buenos Ajresa, koji po senzibilitetu duboko razume kulturu, emociju i mentalitet Balkana. Njegova veza sa Beogradom počinje slučajno, na ulici u Moskvi, i prerasta u iskreno prijateljstvo koje traje godinama.
U pola sata razgovora Ramiro priča o tome šta ga je u Beogradu odmah podsetilo na Buenos Ajresa, kako izgleda porodična večera
EP 010 – Legenda beogradske klupske scene bez reklama i skandala – 011podkast
U 10. epizodi 011podkast gost je Vesko Vučković, pevač, saksofonista – muzičar, jednom rečju. Kao nezaobilazno ime beogradske klupske scene, Vesko već dve i po decenije dovodi publiku do usijanja, bez kalkulacije i pomoći plejlista.
U 40-ak minuta Vesko priča kako ostati autentičan u svetu zabave, održati motivaciju iz vikenda u vikend, i to činiti 25 godina bez ikakvih poroka, koje su najčešće z
EP 009 – 11.000+ tetovaža, 8.000+ klijenata, 1 tattoo majstor – 011podkast
U devetoj epizodi 011podkasta gost je Boban Gajić, tatu majstor i vlasnik tattoo studija Tattoo House BGD. U 40-ak minuta, Master Bobb govori kako je od jedne improvizovane vojničke "mašinice" napravio karijeru, biznis i brend, ali i zašto je presudna dobra radna atmosfera i kako se stvara višedecenijski odnos sa klijentima.
Ovo je epizoda o bolu, umetnosti, gerila marketingu, porodičnim tetovaža
EP 008 – Decenija dobročiniteljstva i Srpske solidarnosti – 011podkast
U osmoj epizodi 011podkasta gost je Branko Antić, osnivač i predsednik humanitarne organizacije Srpska solidarnost, koji je kroz svoj rad uspeo da prikupi i podeli pomoć u vrednosti od čak 1.350.000 evra, organizovao besplatan prevoz za medicinske radnike tokom pandemije, stipendirao decu iz enklava i omogućio da više od 1000 mališana prvi put ode na letovanje.
Od čoveka ogromnog srca, koji neumo
EP 007 – Porodična kuća domaćih kora sa tradicijom od 56 godina – 011podkast
U sedmoj epizodi 011podkasta gost je Andreja Antanasijević, mladić koji je svoj porodični zanat — pravljenje kora za pitu i gibanicu — pretvorio u moderan brend Koradžija. Mladi preduzetnik govori o izazovima saradnje sa tri generacije u istoj firmi, balansu između posla, porodice i društvenog života, te otkriva kako je, uz marketinško znanje, učinio da ovaj stari zanat postane etablirani brend.
EP 006 – Kako postati prvoklasni generalni menadžer hotela – 011podkast
U šestoj epizodi 011podkasta gost je Dejan Majić, beogradski hotelijer, ugostitelj, bivši GM, sada vlasnik svog hotela Radomiri Palazzo u Kotoru, te osnivač prvog disco busa u gradu. Sa četvrt veka iskustva u hotelijerstvu i restoraterstvu, u nepunih 30 minuta, Deki govori kako je prevalio put od beogradskog konobara do generalnog menadžera najuglednijih hotela, vodivši Amphoru i Mama Shelter, šta
